Metabolik denge diyeti bireyin beslenme alışkanlıklarını düzenli olarak kontrol eden bir programdır. Program uzman kişiler tarafından kan tahlillerine ve sağlık durumuna bakarak uygulanır. Programda obezitenin, kan şekerinin ve kolestrolün kontrol altına alınması amaçlanmaktadır. Bu sağlıklı beslenme planı sayesinde kişi geri dönüşümsüz olarak kilo kaybeder.
Yanlış beslenme sonucu artan insülin duyarsızlığı sebebiyle glikoz direk olarak kana geçiyor ve böylelikle kan şekerini yükseltiyor. Kanda sürekli olarak yükselen kan şekeri ve insülin yağ birikimine sebep oluyor. Bir süre sonra insülin duyarsızlığı sebebiyle birey dışarıdan insülin almak zorunda kalıyor. Bu süreç sonunda artan kolestrol, obezite ve tansiyon metabolik sendroma yol açıyor. Bu diyette şekerli besinler kısıtlanarak bozulan insülin dengesinin düzeltilmesi amaçlanmaktadır.
Diyetin aşamaları:
- 2 gün sürer ve vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur. 2 gün boyunca tek tip sebze, meyve ve hafif öğünler tüketilir.
- 14 gün süren sıkı dönemdir. Kan tahlili sonuçlarına göre yağ ve bazı besinlerin kısıtlaması yapılır.
- Rahatlama dönemidir. Programa yağ dahil edilir. Kısıtlanan besinler programa eklenir.
- Koruma dönemidir. Metabolizma dengelenir
Dikkat edilmesi gerekenler:
- Günde 3 ana öğün yapılır. Ara öğün yapılmaz.
- Her öğünde tahıl, protein, sebze ve meyve tüketilmelidir.
- Kişi gün içerisinde 3 porsiyon meyve yiyebilmektedir.
- Glisemik indeksi düşük gıdalar tercih edilmelidir.
- Tahıllı ekmekler şekeri dengeleyeceğinden tercih edilmelidir.
- İlk lokma mutlaka protein olmalıdır. Çünkü alınan karbonhidrat şekeri yükseltebilir.
- Su tüketimine dikkat edilmelidir.
- Uyku düzeni oldukça önemlidir ve dikkat edilmelidir.
- Öğünler arasında 5 saat gibi bir süreye ihtiyaç vardır.
- Fiziksel aktivite önemlidir. Diyetin ilk 2 aşamasında hafif egzersizler tercih edilmelidir.